| MERKMAL | STANDARD |
|---|---|
| Farbe | Hellgelb, gelb, dunkelgelb, 35-40 PF-Einheiten |
| Geschmack | Süß, sanft, zart, die Mundschleimhaut reizend, ohne Fremdaromen |
| Aroma | Spezifisch, angenehm, schwach, ohne Fremdgerüche |
| Gärungsanzeichen | Nicht zulässig |
| Mechanische Verunreinigungen | Nicht zulässig |
| Feuchtigkeit | Max. 18,5 % |
| Diastase-Aktivität, DZ | 40 |
| HMF | 10 mg/kg |
| Freie Säure, Milliäquivalent 0,1 mol pro kg | 40 |
| pH-Wert | 3,0 – 5,5 |
| Prolin | 300 mg/kg |
Produktbeschreibung:
Vielblütenhonig (Polyflora Honig) ist ein natürlich gewonnenes, nährstoffreiches Bienenprodukt, das aus dem Nektar einer Vielzahl von Wildblumen und Heilpflanzen stammt. Geerntet in unberührten, biodiversen Regionen, bietet dieser Honig ein breites Spektrum an bioaktiven Verbindungen, darunter natürliche Antioxidantien, Enzyme, Flavonoide und Spurenelemente.
Sein komplexer floraler Ursprung trägt zu erweiterten therapeutischen Eigenschaften bei, was ihn ideal für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Formulierungen macht. Vielblütenhonig unterstützt die Immunmodulation, die Verdauungsgesundheit, die Wundheilung und die antioxidative Abwehr. Seine antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften machen ihn zu einem funktionellen Inhaltsstoff für orale und topische Anwendungen.
Dieser Honig wird minimal verarbeitet, um seine enzymatische Aktivität und natürliche Wirksamkeit zu bewahren und eine hohe Bioverfügbarkeit seiner aktiven Bestandteile zu gewährleisten.
Anwendung:
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Nutrazeutische Formulierungen (Sirupe, Lutschtabletten, Tonika)
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Funktionelle Lebensmittel und Getränke
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Topische Zubereitungen (Salben, Gele)
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